ニワトリの数え方は「羽」。では、日本に何羽いるか知っていますか？

「ニワトリって、1羽？　1匹？」

子どもに聞かれて、あれ？と迷ったことはありませんか。

答えは「羽（わ）」です。

これで検索の答えは出ました。でも、ちょっとだけ待ってください。

「羽」で数えるニワトリ、日本全体では何羽いると思いますか？

実はこの数字、日本の人口より多いんです。

この記事では、数え方の話から一歩進んで、「数字で見る養鶏の世界」をご案内します。読み終わるころには、スーパーの卵売り場が少し違って見えるはずですよ。

ニワトリは何羽と数える？

ニワトリは「1羽、2羽」と数えます。

日本語では、鳥の仲間はすべて「羽」で数えるのが基本ルール。スズメもハトもニワトリも、生まれたてのヒヨコも「羽」です。

ちなみに「1匹」と言っても、もちろん通じます。子どもが「ニワトリ1匹」と言っても、直さなくて大丈夫。ただ、正式な場面では「羽」と覚えておくと安心です。

（余談ですが、鳥ではないウサギも「羽」と数えることがあります。これはまた別のお話）

日本では、卵を産むニワトリは何羽いる？

ここからが本題です。

日本で飼われている卵用のニワトリ（採卵鶏）は、約1億7,000万羽。

そのうち、いままさに卵を産んでいるお母さん鶏（成鶏めす）が約1億3,000万羽です。

日本の人口は約1.2億人。

人間より、卵を産む鶏のほうが多いんです。

出典：農林水産省「畜産統計調査」（令和6年2月1日現在）

国民1人に「専属ニワトリ1羽」がいる

もう少し面白い見方をしてみます。

日本人は1人あたり、年間約320個の卵を食べています。世界でもトップクラスの卵好き国民です。

そしてニワトリは1羽あたり、年間約300個の卵を産みます。

つまり——国民1人につき専属ニワトリが1羽いて、毎日せっせと卵を産んでくれている計算になるんです。

卵を産む鶏が約1.3億羽で、人口が約1.2億人。数字もほぼぴったり釣り合っています。

出典：IEC（国際鶏卵会議）2023年データ、農林水産省「鶏の改良増殖をめぐる情勢」

鶏の「飼い主」は全国に12,012戸。その7割は100羽未満

では、この1億羽超のニワトリを、何人で飼っていると思いますか？

鶏の飼い主は目的や羽数に関係なくみな毎年国に「定期報告」をする義務があります。その最新の集計（令和7年2月1日現在）によると——

卵用の鶏を飼っていると報告した人は、全国で12,012戸。

その内訳が面白いんです。

• 100羽未満の小さな飼い主：8,741戸（全体の73%）——平均はなんと約16羽
• 100羽〜10万羽の農場：2,782戸——平均約1.5万羽
• 10万羽以上の大規模農場：489戸——平均約30万羽

数のうえでは、7割以上が「庭先レベル」の小さな飼い主。私の4羽も、この8,741戸の中の1戸です。

ところが羽数で見ると、立場は逆転します。たった489戸の大規模農場が、全体の77%の鶏を飼っているんです。

「飼い主の数では小さな飼い主が多数派、鶏の数では大規模農場が独占」——これが今の日本の養鶏のかたちです。

出典：農林水産省「家畜の飼養に係る衛生管理の状況」（令和7年2月1日現在、定期報告の集計）

60年前は「324万戸が、平均27羽ずつ」だった

この形になったのは、実はここ数十年のことです。

出典：農林水産省「畜産統計調査」累年統計（※調査対象の定義は時代により変更あり。近年は1,000羽未満の飼育者を含まない）

1965年は、324万戸が平均27羽ずつ。

家の庭で数十羽飼うのが、日本の当たり前の風景だったんです。

それが今は、戸数が約2,000分の1になり、1戸の規模は約3,000倍になりました。全体の羽数はほぼ変わっていないのに、です。「たくさんの家庭が少しずつ」から「少数の農場がまとめて」へ。これが、この60年で起きたことです。

どこで飼われている？（都道府県ランキング）

卵を産む鶏（成鶏めす）が多いのは——

1. 千葉県：約1,119万羽
2. 茨城県：約1,022万羽
3. 岡山県：約709万羽
4. 鹿児島県：約708万羽
5. 愛知県：約662万羽

大消費地の近くに多いのが特徴です。卵は割れやすく鮮度が命なので、都市の近くで生産されるんですね。

出典：農林水産省「畜産統計調査」（令和6年）

日本最大級の農場は「1か所で100万羽超」

規模の頂点も見ておきましょう。

日本には、1つの農場で100万羽を超えるところがあります（茨城県の約120万羽の農場など）。大手の企業グループになると、複数の農場を合わせて数百万羽クラスです。

120万羽の農場1つで、私の家の4羽の30万倍。同じ「養鶏」という言葉で呼ぶのが申し訳なくなるスケールです。

羽数で見る養鶏の世界

ここまでの数字を、3つの世界に分けて整理します。

この表の面白さは、どの行も「多数派」だと言えることです。

戸数で見れば、73%が100羽未満の小さな飼い主。

羽数で見れば、たった489戸の大規模農場が全体の77%。

出典：農林水産省「家畜の飼養に係る衛生管理の状況」（令和7年2月1日現在）

現役獣医師として感じること

そこで見ているのは、1羽ずつのニワトリではありません。

数万羽をひとまとまりの「群（むれ）」として見ます。群れ全体の健康はどうか、記録に異常はないか。書類に並ぶのも「飼養羽数」という大きな数字です。

そして家に帰ると、庭の4羽が駆け寄ってきます。

こちらは1羽ずつ、顔も性格も分かる相手です。

昼間は数万羽を「群」として見て、夕方には4羽を「個」として世話をする。この落差が、私はけっこう気に入っています。

ちなみにうちの4羽、卵は週に25個ほど。月に100個くらいのペースで産んでくれます。家族で食べるには十分すぎる量で、産みたての温かい卵を手にできるのは、この規模ならではの贅沢です。

数万羽の世界は、安くて安全な卵を毎日届けるプロの世界。

4羽の世界は、顔の見える相手から卵をもらう世界。

どちらが良い悪いではなく、両方あるから面白いと感じています。

参考：お肉のニワトリ（ブロイラー）はもっとすごい

ここまで卵の鶏の話をしてきましたが、実はお肉用のニワトリ（ブロイラー）は、さらに桁が上です。

• いま飼われているのは約1億4,000万羽
• 1年間に出荷されるのは約7億3,000万羽（育つのが早く、何回転もするため）
• 1日あたり約200万羽、国民1人あたり年間約6羽を食べている計算

産地は鹿児島・宮崎・岩手がトップ3で、この3県だけで全国の出荷の6割近くを占めます。焼き鳥屋さんの鶏肉は、かなりの確率で南九州か岩手の生まれです。

卵の鶏と合わせると、日本のニワトリは約3億羽。あらためて、人間の2倍以上ですね。

出典：農林水産省「畜産統計調査」（令和6年）

まとめ：「羽」の先に広がっていた世界

最後に、今日の数字を振り返ります。

• ニワトリは「羽」で数える（ヒヨコも羽）
• 卵を産むニワトリは約1.3億羽。日本の人口より多い
• 国民1人に「専属ニワトリ1羽」がいる計算
• 卵農家は全国1,640戸、平均約79,000羽
• 60年前は324万戸が平均27羽——庭で飼うのが日本の日常だった

「ニワトリって何て数えるの？」という小さな疑問から、ここまで来ました。

もし「庭で数羽飼う暮らし、ちょっと気になるかも」と思った方は、こちらの記事もどうぞ。

→ 関連記事：ニワトリ、何羽から飼い始める？最適な羽数とは！？

→ 関連記事：知らないと損する？ニワトリ飼育には“定期報告”の義務があります！

60年前の日本人がみんなやっていたことです。あなたにも、きっとできますよ。

出典一覧

• 農林水産省「畜産統計調査」令和6年（2024年2月1日現在）
• 農林水産省「畜産統計調査」累年統計表（採卵鶏・昭和40年〜）
• 農林水産省 畜産部会資料「鶏卵関係」（令和5年11月）
• 農林水産省「鶏の改良増殖をめぐる情勢」
• IEC（国際鶏卵会議）1人あたり鶏卵消費量データ（2023年）