【初心者向け】ニワトリの飼養衛生管理基準は何をすればいい？2つを解説

定期報告の用紙で「飼養衛生管理基準」という言葉を見て、
ドキッとしたことはありませんか。

なんだか厳しそうな響きですよね。

消毒設備とか、記録の保存とか、
そういうものを求められるのかと身構えてしまいます。

でも、大丈夫です。

数羽を庭先で飼っている場合に、
特に意識したいことは2つだけです。

この記事では、基準の実際のところと、
まず何から手をつければいいのかを整理します。

この記事でわかること

• 飼養衛生管理基準とはなにか
• 飼養衛生管理基準で守らなければいけないこと
• 数羽の飼育で、優先すべきこと

結論：数羽なら、意識するのは2つだけです

基準そのものは項目が多いのですが、庭先で数羽を飼う場合に特に意識したいのは次の2つです。

• 野鳥を鶏に近づけない（すき間をふさぐ・エサを外に置かない）
• いつもと違うと感じたら、家畜保健衛生所に連絡する

残りの項目は、ふだんの世話のなかで自然に満たせるものがほとんどです。
まずはこの2つから始めれば大丈夫ですよ。

飼養衛生管理基準とは？1羽でも対象です

飼養衛生管理基準は、
家畜伝染病予防法にもとづいて定められたルールです。

家畜を飼っている人が守るべき衛生管理の基準、
と考えてください。

ここで大事なのは、規模を問わないという点です。

数万羽を飼う農場でも庭で1.2羽飼っているお家でも、
家畜（牛、馬、豚、鶏、あひる、エミュー、がちょうなど）を飼っている人は対象になります。

えっ、うちみたいに4羽でも？ 農場と同じことをしなきゃいけないの？

対象ではあるんだけど、全部を同じようにやる必要はないよ。実は来年10月から、家庭向けの基準が別にできるんだ。

実際のところ、何が求められているのか

飼養衛生管理基準ではいろいろな項目が難しい言葉で並んでいます。

簡単な言葉に言い換えるとざっくりこのような内容です。

• 毎日、鶏の様子を見て健康に飼うこと
• 汚れた衣服や道具は洗うこと
• 餌と水を汚さないようにすること
• 野鳥や野生動物を入れないこと
• 病気の情報を集めておくこと
• 定期報告を提出すること
• おかしいと思ったら家畜保健衛生所に連絡すること
• 死んだ鶏をきちんと処理すること

いかがでしょうか。

こうして並べると多く見えますよね。

でも、安心してください。

多くは、普通に世話をしていれば当たり前にやっていることです。

家畜に独特なことは次の２つかなと思います。

ひとつは、「野鳥や野生動物対策をすること」。
もうひとつは、「様子がおかしいと思ったら通報すること」です。

野鳥対策｜特にシーズン中は要注意

なぜ野鳥なのか。

鳥インフルエンザを運んでくるのが、渡り鳥をはじめとした野鳥だからです。

どれだけ手を消毒しても、
小屋に野鳥が入ってしまえば意味がありません。

そして大事なのが時期です。

鳥インフルエンザは秋から春にかけてが発生シーズンです。
渡り鳥が日本にやってくる時期と重なります。

シーズンに入ってから慌てるより、
その前に小屋を点検しておくのがおすすめです。

鳥インフルエンザそのものについては、
こちらの記事で詳しく書いています。

→ 鳥インフルエンザ｜少数飼育でも他人事じゃない理由と今日からできる対策

野鳥対策と野生動物対策はどこを見ればいいか

いちばん多いのは、地面との境目と防鳥ネットで囲うことです。
イタチなど地面を掘る動物もいるので地面との境目はブロックなどで対策しましょう。
四方を壁や天井、防鳥ネットで覆いましょう。
防鳥ネットはスズメが入らないように2cm以下の細かいものを使用してください。

小屋の構造そのものについては、
こちらにまとめています。

→ 鶏小屋の設計で失敗しない5つのポイント

タヌキなどの野生動物は、
パスツレラという細菌を持っていることがあります。

これが鶏に感染すると、
急に元気がなくなり、死んでしまうことがあります。

襲われなくても、
小屋の周りをうろつくだけでリスクになるということです。

もうひとつの柱｜「おかしい」と思ったら連絡する

入れない工夫と並んで大事なのが、
異常に早く気づいて、連絡することです。

基準にもはっきり書かれています。

飼養する家畜が特定症状を呈していることを発見したときは、直ちに家畜保健衛生所に通報すること。

むずかしい言い方ですが、
要するに「変だと思ったら連絡してね」ということです。

どんなときに連絡すればいい？

目安はこのあたりです。

• 急に何羽も死んだ
• 元気がなく、うずくまっている鶏が複数いる
• 餌や水をとらなくなった
• 顔や脚が腫れている、色が変わっている

1羽だけ少し元気がない、という程度なら
すぐ連絡しなくても大丈夫なことが多いです。

気をつけたいのは、
複数の鶏に同じことが起きているとき。

これは早めに相談してください。

連絡先は家畜保健衛生所です

「大ごとになるんじゃないか」
「怒られるんじゃないか」

そう思ってためらう方もいるかもしれません。

しかし、鳥インフルエンザだった場合の影響や責任は重大です。
ニワトリの飼い主としての責任が必要です。

2026年10月から「非商用家畜」の基準ができます

ここまで読んで、
「農場と同じことを求められるのは大変では」と思われたかもしれません。

その点は、制度のほうが変わります。

2026年（令和8年）10月1日から、
「非商用家畜」という区分の基準が新しく始まります。

これまでは、家庭での飼育も採卵農場も
基本的に同じ基準が適用されていました。

実態に合わない項目も多かったため、リスクに応じて必要な項目だけをまとめ直されました。

非商用にあたるのはどんな人？

条件は2つです。

• 生体や生産物を出荷していない
• 小規模である

自家消費のために卵をとっている、
愛玩として飼っている。

こうした場合が非商用にあたります。

逆に卵や鶏肉を販売しているなら、
規模が小さくても商用として扱われます。

求められなくなること

商用農場向けだった項目のうち、
次のようなものが非商用では不要になります。

• 立入記録の作成・保存
• 車両ごとの消毒設備の設置
• 出入口での車両消毒
• 出荷先・搬入先の詳細な記録保存
• 衛生管理マニュアルの整備
• 埋却地など、殺処分を想定した事前準備

車両の消毒設備や、埋却地の確保。

こうした項目が整理されて、
家庭での飼育の実態に沿う形になりました。

ゆるくなるなら、なにか連絡が来たりするの？

たぶん来ないと思う。厳しくなる話じゃないからね。だからこそ、知っておくと安心なんだよ。

定期報告は、これまでどおり必要です

基準が整理されても、
年に一度の定期報告はなくなりません。

• 毎年2月末日時点の飼育状況を報告します
• ニワトリなど家きんの提出期限は6月15日まで
• 飼育目的を問わず、1羽でも義務があります

報告そのものは5分ほどで終わります。

詳しくはこちらにまとめています。

→ 知らないと損する？ニワトリ飼育には“定期報告”の義務があります！

100羽を超えると、話が変わります

ここまでは数羽から数十羽の飼育を前提にお話ししてきました。

100羽を超えると、求められる対応が大きく変わります。

チェックリストの提出、衛生管理マニュアルの作成、
年1回の立ち入り確認、埋却地の確保。

制度としてはっきり線が引かれています。

→ 99羽と100羽の境目｜定期報告で“世界が変わる”ラインの話

これから羽数を増やそうと考えている方は、
何羽から飼うかの記事もあわせてどうぞ。

まとめ

• 飼養衛生管理基準は1羽でも対象。飼う目的も問いません
• ただし中身の多くは、普段のお世話で当たり前にやっていることです。
• 野鳥対策や野生動物対策、異常時の通報には気を付けてください。
• 鳥インフルエンザは秋から春がシーズン。その前の点検が有効です
• 2026年10月から非商用家畜の基準が始まり、約10項目に整理されます
• 定期報告は変わらず必要（家きんは6月15日まで）

制度と聞くと構えてしまいますが、
やることは案外シンプルです。

いつもの世話を続けること。
そして、変だと思ったら連絡すること。

犬や猫では狂犬病などの予防接種をして避妊去勢をするように、
鶏の飼い主も負うべき責任がありますが身構えず適切に鶏との生活を送ってください！